5/10/2006 - tavuk sote

MALZEMELER:

500 gr tavuk kuşbaşı

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

2 adet domates

2 adet kuru soğan

margarin veya sıvı yağ (ben margarin kullandım)

tuz

karabiber (isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

1-kuşbaşı et yıkanır normal eteşte suyunu salıp çekesiye kadar kavrulur

2-yağı katılıp kavrulmaya devam edilir

3-biberlerin çekirdekli kısımları çıkartılıp doğranır ve kavrulan etlerin içine ilave edilir 

4-bir iki dakika sonra yarım ay şeklinde doğranan soğanlarda ilave edilip kapağı kapatılır

5-biberler ve soğanlar yumuşayınca küp küp doğranan domatesler ve tuz ilave edilir (hiç karıştırılmayacak)

6-domateslerde piştikten sonra ocak kapatılıp üzerine karabiber serpilir

7-veeee afiyetle yenilir

AFİYET OLSUN

2006-10-05 18:12:43 - .....

2006-10-05 17:28:03 - :)

2006-10-05 14:16:30 - canım

2006-10-05 13:27:25 - .