18/2/2006 - Yufkalı Kolay Börek

MALZEMELER
* 2 adet yufka
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 su bardağı yoğurt
* 2 adet yumurta
* 1 su bardağı süt
* Yarım kalıp beyaz peynir
*1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar

HAZIRLANIŞI

Yufkaları kibrit kutusu büyüklüğünde parçalara ayırın. Diğer bütün malzemeyi karıştırın. Karıştırılan malzemeye yufkaları da ilave edin. Bu karışımı ısıya dayanıklı cam bir kaba aktarıp, 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Daha sonra buzdolabından çıkartın ve bir müddet oda sıcaklığında bekletildikten sonra, 170 derecedeki fırında 45 dakika pişirin.